粗粮是相对于平时我们所吃的精细米面等细粮而言,我们都知道多吃粗粮有助于人体的抗病能力,保障消化系统的正常运转、养脾胃,从而改良肠道的消化环境。虽然吃粗粮对健康有很多的好处,但多吃对健康也存在不利的一面。

经常吃粗粮对人体有什么好处?

第一、有益心理健康

近年来,吃粗粮成了一种流行。一方面,人们经常吃细粮,粗粮作为一种调剂,有着独特的滋味,很适合一些人的口味。同时,吃粗粮还有一些忆苦思甜的意味,能够增强我们的生活幸福感,有益心理健康。

第二、降血压、预防疾病

的确,从健康的角度来看,吃粗粮能够有效降低高血压、糖尿病等所谓富贵病的发病率,因为粗粮中富含的粗纤维,能够很好地促进肠胃的消化功能,防止便秘、直肠癌等疾病的发生。从这个意义上说,适量吃粗粮,它对人体的健康有很多的好处。但是,这并不意味着食用粗粮越多越好。俗话说过犹不及,如果过多地吃粗粮,不仅起不到保健益寿的作用,反而会给人的健康带来伤害。

第三、促进新陈代谢

粗粮中富含的膳食纤维尤其是其中的木质素、纤维素对于矿物质具有离子交换和吸附的作用,因此,人体如果过多地摄入粗纤维,将会影响到热能、蛋白质和脂肪的消化率,降低植物营养素的利用程度。同时,过多地摄入粗纤维,还会加快钙、锌等物质的新陈代谢速度,使血液中的铁离子含量呈现降低趋势,这对人体健康非常不利。

吃粗粮小心这件事

过多地吃粗粮会加重肠胃的工作负担,容易引发胀气和粪便量增加,不但给人体带来不适,而且还容易导致肠胃功能的受损。适量食用粗粮等富含粗纤维的食物,对人体健康有好处,但并非是多多益善。

总而言之,我们的饮食还是应该以粗细搭配为宜,这样不仅利于我们充分享受食物的美味,同时,对健康也大有帮助。