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主编 | 壹心説

饮食养生是养生的一个重要的养生方法,这就是食补。

古人美颜养生多吃下面这7种食物,被他们称为养颜的黄金美食。

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饮食养生是养生的一个重要的养生方法,这就是食补。

古人美颜养生多吃下面这7种食物,被他们称为养颜的黄金美食。

万岁子——核桃

又称胡桃、羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称“四大干果”,西方称为“益智果”、“大力士食品”、“营养丰富的坚果”。

东方视为“长寿果”、“养人之宝”,美国饮食协会建议,每周吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女。

小人参——胡萝卜

又称甘笋、“土人参”,具有轻微而持续发汗的作用,刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,使皮肤细嫩、光滑、红润。

美国科学家认为,每天吃两三根胡萝卜,可使胆固醇降低10-20%,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

美容师——芦荟

又称“自然界的绿色黄金”,从上个世纪80年代开始全球出现了“芦荟热”。

还没有发现哪一种植物像芦荟具有美白、保湿、防晒、祛斑、排毒、消炎、杀菌、镇痛、护发养发、促进伤口愈合等全方位的功效,对治疗粉刺具有特别的效果。

百果王——红枣

被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,又名大枣,与桃、梅、杏、李(或栗)并称“五果”,维生素含量极高,民谚“一日吃三枣,一世不显老”。

又称“天然维生素丸”,连续吃红枣的病人,康复速度3倍于单纯吃维生素药剂。

灵根——莲藕

根叶花须果实都是宝,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,最符合人体需求,补益气血,增强免疫力,易于消化,老少适宜。

中医称“主补中养神,益气力”,藕节短、身粗为好,从藕尖数起第二节最好。

益智——桂圆

“南方桂圆北人参”,又名龙眼(桂元、元肉),“大补气血,力胜参芪”,“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”(《本草纲目》)。

不同于荔枝的湿热,能入药,壮阳益气、养血安神,适宜产(病)后调补,能抑制子宫癌细胞。

却老子——枸杞

维生素C、胡萝卜素、铁含量高于橙子、胡萝卜,“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。

推荐食谱

1、西芹炒核桃仁

材 料:

胡萝卜55g,芹菜1根,核桃8个,盐少许,生抽1勺,植物油适量

做 法:

1、芹菜洗净斜切段

2、核桃剥出核桃仁,浸泡去皮

3、胡萝卜洗净去皮切丝

4、将芹菜和胡萝卜丝焯水后捞出控水

5、锅中少许油将核桃仁炒香后盛出

6、重起油锅炒芹菜和胡萝卜

7、加盐和生抽调味

8、加入核桃仁炒匀即可

2、腰果核桃

材 料:

腰果150克,核桃150克,辣椒、细盐、色拉油适量

做 法:

1、将腰果与核桃过水冲洗,再锅里加油。

2、将控好水的腰果核桃下锅,油炸至色泽微变后,出锅控油放凉

3、将辣椒改刀,下锅焙香,再将腰果核桃回锅,加适量细盐晃锅至食材挂味即可。

3、核桃分心木粥

材 料:

核桃4个,小米1勺,高粱1勺,荞麦1勺

做 法:

1、弄开核桃的时候小心的把分心木掰下来

2、小米稍多一点,加上高粱和荞麦,去淘洗一下

3、淘洗的时候锅上面烧点热水,分心木先放炖锅进去炖半个小时

4、然后把分心木小心捞出来,加进去洗好的小米高粱荞麦

5、核桃也不要空口吃了,留几颗稍微掰开

6、煮三十分钟之后加入核桃,继续煮到浓稠即可~

4、胡萝卜芹菜碎

材 料:

西芹1棵,胡萝卜半根,生姜、菜籽油、盐、金兰素蠔油适量