三七,从被发现到现在,已经成为我们的养生必备佳品。如何吃三七才养生,已成为行业内研究的话题,下面,小编给大伙分享迄今为止三七的最佳吃法。

三七蒸蛋

【原料配方】:三七粉1.5克,鸡蛋1个,食盐适量。

【制作方法】:将鸡蛋打入碗中,加入三七粉,适量水、食盐搅拌匀后上蒸笼蒸熟。

【服食方法】:每日早、晚各服1次,每次1剂。

【功效主治】:止血止痛,行气补血。适用于上消化道出血等症。

三七乌骨鸡

【原料】:三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克

【做法】: 1. 将鸡宰杀,去毛和内脏。 2. 三七研成成粉末,撒在鸡身上,放入碗中,加食盐,料酒、姜粒,上蒸笼蒸熟即可。

【适宜】:气血不足,血流不畅的中老年人阳痿患者

【功效】:补气血,通脉壮阳

三七枸杞鸡

【原料配方】:三七10克,枸杞子15克。母鸡1只,料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜片、葱、白菜、调料适量。

【制作方法】:将母鸡宰杀,去毛、内脏、爪尖,洗净;入沸水锅内焯一下捞出洗净;三七回软切成薄片;再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内,放入炖盅内,加入适量料酒、精盐、味精及水,封好口,入蒸笼回蒸2小时,出笼撒入胡椒即成。

【食用方法】:佐餐服食,可常食。

【功效主治】:滋阴润肺,补虚益血。适用于老年及久病体虚、产后血虚、腰膝酸软、遗精、小便频数、咳血、吐血等症。

三七红花乳鸽

【原料】:三七5克,红花6克,乳鸽1只,料酒10克,精盐3克,葱10克,姜5克,酱油10克,红糖5克,菜胆100克

【做法】: 1. 把红花摘去杂质;三七研成粉末;乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪,洗干净;姜切丝,葱切段;菜胆切成4厘米长的段。 2. 把乳鸽放入蒸杯内,,加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟,再放入三七、红花、菜胆。 3. 把蒸杯置于蒸笼内,用武火大气蒸约50分钟即成。

【功效】:适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振。

三七汽锅鸡

【原料配方】:三七粉15~25克(或三七片、三七根),健壮笋母鸡1只(约1500克),姜、葱、胡椒粉、味精、精盐等调味品适量。

【制作方法】:装备汽锅一个,即一种陶器蒸锅,外形扁圆,锅中心有一个空心管子,从锅底通对上边盖子附近。

将鸡宰杀去毛、内脏,洗净,砍成小块;将鸡块放入汽锅中,加入三七粉及葱、胡椒粉、盐等调味品,然后盖上盖子;将汽锅放在一口盛满水的汤锅上(汤锅口的直径要小于汽锅的最大直径),两锅之间用湿布密封,以防漏气;汤锅水沸后,蒸汽从中心空心管子冲入汽锅,经过锅盖冷却滴入锅内,成为鸡汤。气蒸2小时左右,肌肉熟后即可。

【服食方法】:佐餐服食。三七汽锅鸡香味浓郁,鸡肉嫩滑,味道鲜美,可常服食。

【功效主治】:活血散淤,滋补健体。男女老幼皆可服食,病后、产后、手术后、常服食,有助于身体恢复健康。