麻菠菜

制作方法

【配料】鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量。

【做法】菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可。

【功效】补肝益肾,开胸润燥。

青椒拌豆腐

制作方法

【配料】豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量。

【做法】豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。

【功效】益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。

百合莲子汤

制作方法

【配料】干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。

【做法】百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。

【功效】安神养心,健脾和胃。

百合脯

制作方法

【配料】生百合60克,蜂蜜2汤勺。

【做法】将百合清水洗净放入碗内,浇上蜂蜜,放入蒸锅内蒸30分钟出锅,或烘干或风干即可。分七次睡前服用。

【功效】清心安神。适于睡眠不宁,惊悸易醒者。


编辑 | 李鹏   主播 | 李鹏