用最简单的食材做健康的菜肴

桂花紫薯山药糕

编辑 ▎Uli

【药性】甘,平。归脾、肺、肾经。

【应用】用于脾胃虚弱证、肺虚弱证、阴虚内热证。

【药理作用】

煎剂有降血糖、缓解肠管平滑痉挛、增强雄性激素样作用。山药多糖能增强免疫功能,有抗衰老作用。

【药性】甘,平。归脾、肾经。

【应用】用于脾虚水肿,湿热黄疸,便秘。

【药理作用】

1、膳食纤维,维生素B族促进胃肠蠕动,防便秘

2、促进胆固醇排泄,防止动脉硬化

3、番薯热水提取物对眼晶体醛糖还原酶有较强的抑制作用。

干桂花或桂花蜜

❥ 准备好食材并清洗干净,将铁棍山药削去外皮。

❥ 紫薯同样削去皮,山药和紫薯切成小块分别装碗里,放进锅里开大火蒸二十分钟左右。

❥ 蒸熟的山药加入蜂蜜用勺子压成泥,紫薯同样用勺子压成泥(紫薯本身有甜味,不需要再加甜味的调味品了)

❥ 将紫薯泥放入模具,用勺子压一下。将模具反过来,压到底摊出来即可。

❥ 做双色的,将山药泥与紫薯泥分别放在模具的两边,压紧,然后反过来推出来。全部压出花纹,装到盘子里。

❥ 上面撒一些食用干桂花或桂花蜜作为装饰。

温馨提示

山药:湿盛中满而有积滞者忌服。

番薯:胃酸多者亦不宜多食,多食令人反酸。素体脾胃虚寒者,不宜生食。

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