用最简单的食材做健康的菜肴

椒香鸡丁

编辑 ▎Uli

【药性】甘,温。归脾、胃经。

【应用】用于虚劳羸瘦,病后体虚,纳呆,反胃,泻痢,消渴,水肿,小便频数,崩漏,带下,产后乳少等

1、虚弱,劳伤,心腹邪气

2、产后虚羸

3、脾虚滑痢

4、中风湿痹,五缓六急,骨中疼痛,不能踏地。

5、水气浮肿

【药理作用】

1、鸡胆汁具有解热镇痛及抗惊厥的药理作用;鸡蛋壳具有止血,制酸的药理作用。

❥ 食材准备:鸡胸肉1块,绿线椒几根,红辣椒2根,酱油,油1勺,淀粉少量、味精少许、盐半勺、料酒1勺。

❥ 鸡肉洗净,切丁,加入淀粉,酱油,料酒腌制半个小时。

❥ 绿线椒,红辣椒切小丁。

❥ 把腌制好的鸡丁放入油锅里进行油炸,五分钟左右捞出。

❥ 捞出控油备用。

❥ 锅中放油,倒入绿红辣椒煸炒。

❥ 将鸡丁倒入锅中。

❥ 放入盐,味精,煸炒几下即可出锅。

温馨提示

实证,邪毒未清者慎用

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