立冬时太阳位于黄经225°。立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意。

立冬后的饮食:多食温补,注意“三多三少”

冬季饮食要注意“三多三少”,即多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物,少吃糖类、脂肪、盐分含量高的食物。

饮食忌辛辣燥热,谷、果、肉、蔬菜要合理搭配,适当选用高钙食品。

①冬季时节可多食些坚果

因为坚果性味偏温热,在其他季节吃容易上火,而冬季时天气较冷,多数人吃后不存在这个问题。

虽然坚果的油脂成分多,但都是以不饱和脂肪为主,因此有降低胆固醇、治疗糖尿病及预防冠心病等作用;坚果还有御寒作用,可以增强体质,预防疾病。

当然吃坚果也要适量,并且应因人而异。

②冬季饮食进补的基本原则

要顺应体内的潜藏,以敛阳护阴为根本,以保证生命活动适应自然界的变化。

具体的是应遵循增加热量,少食咸、多食苦,辨证施补等基本要领。

③各类人群怎么吃

气虚者应食山药、人参、莲子、大枣等;

血虚者应食白勺、当归、牛肝、乌贼、荔枝干、黑木耳、水鱼、羊肝;

阴虚者宜食鸭肉、海参、芝麻、糯米、蜂蜜、银耳、果蔬、苦瓜,忌食狗肉、酒等辛热食物;

血瘀者宜多食桃仁、油菜、山楂、醋等;

痰湿者多食萝卜、紫菜、海蜇、白果、扁豆等;

气郁者少饮酒,多食佛手、橙、橘皮等。

立冬养生歌决

阳极阴生立冬到,江河始冰难见雁;

寒生气冷万物藏,大地始冻难闻声;

食寐动服均变化,天地相应人气保;

温补阳气忌寒凝,莫生疾病早预防。