2018秋分时间:2018年9月23日09:54:01,农历2018年八月(小)十四,星期日。

所谓秋分,一分为二,一是日夜时间均等;一是气候由热转凉。

凉风习习、碧空澄澈、丹桂飘香、蟹肥菊黄,是秋分的标志性景色。秋分至,意味着秋天已经过去一半了。

秋分养生

秋季是疾病多发的季节。体内阳气内收,体表的抵抗力急速下降,正是各种病邪入侵的时机,特别是关节病、风湿骨病和体寒等疾病的高发期。

秋分节气已经真正进入到秋季,作为昼夜时间相等的节气,人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持“阴平阳秘”的原则。

首先要防止外界邪气的侵袭。秋季天气干燥,主要外邪为燥邪。

秋分之前有暑热的余气,故多见于温燥;秋分之后,阵阵秋风袭来,使气温逐渐下降,寒凉渐重,所以多出现凉燥。同时,秋燥温与凉的变化,还与每个人的体质和机体反应有关。

要防止凉燥,就得坚持锻炼身体,增强体质,提高抗病能力。秋分后,气候渐凉,是胃病的多发与复发季节。胃肠道对寒冷的刺激非常敏感,患有慢性胃炎的人,应特别注意胃部的保暖。

01

早睡早起,起居有常

秋季,自然界的阳气由疏泄趋向收敛,人体的生理活动也应自然界阴阳的变化,宜早睡早起。

早睡顺应阴精的收藏,以养“收”气;早起则顺应阳气的舒长,使肺气得以舒展。夜愈深,寒气愈重,易入侵体内,给以后腰腿疼痛埋下隐患,还会导致咳嗽等疾病。

02

胃部保暖,防止寒凉

秋分以后,气候渐凉,要特别注意胃部保暖。要注意忌口,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过黏的食物,戒烟戒酒,忌暴饮暴食

03

饮食温润,宜食辛酸

秋分的“燥”是凉燥,“燥令伤肺”,可适当多吃一些清润、温润为主的食物,如芝麻、核桃、糯米等。还可适当多吃些白萝卜、胡萝卜等有降肺气功效的果蔬。

04

进补有度,切勿过量

“春夏养阳、秋冬养阴”,但秋分时节进补,不可太过,要适量。进补应分清虚实,虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,只有对症进补才能补益身体。

05

适量运动,轻松平缓

秋季养生,以“收”为主。运动宜选择轻松平缓、活动量不大的项目,比如:健走、打太极拳、骑自行车、跳舞,登山等。

06

调养情志,放松心情

秋季日照减少、气温渐降、花木凋零,一部分人容易产生忧郁伤感情绪,导致体内分泌紊乱,产生疾病。

因此,要注意培养乐观情绪,保持神志安宁、心情舒畅,以适应秋天平容之气。

传统养生功

秋分坐功

秋分后阳光照射时间逐渐缩短,渐渐白天时间短,夜晚时间长,生机趋向衰减。此功正是顺应这一时令特点而制定的锻炼方法。

具体方法:每日凌晨7点时,盘腿而坐,双手捂住耳朵,左右方向扭身各3~5次,然后牙齿叩动36次,调息吐纳,做深呼吸,津液咽入丹田9次。

可治风湿积滞、腰胁麻木、腹部积水、膝盖肿痛、胸部气涨、外翻足以及便秘、放屁、腹胀、双腿麻木、两臂酸麻、口干舌燥、胃寒气短等。

俯身健肺功

具体方法:平坐于硬板床上,两腿伸平,身体正直,两手按住同侧膝盖,身体先后仰,再前俯,使头尽量靠近小腿,俯身时间尽可能长些,以呼尽肺中残气。

当向前俯身头挨住小腿后,可将两脚展开约33厘米,两手按住小腿,向前俯身头触床面,呼尽肺中残气。

本法具有健肺养气、健脑养颜作用,可使头发乌黑,容颜焕发。

秋分饮食小贴士

适宜:小米、玉米、茼蒿、菠菜、南瓜、莲藕、板栗、土豆、萝卜、苹果、柚子、石榴

秋分之后,饮食以润燥益气为中心,健脾补肝清肺为要,清润甘酸之品不可少,但要注意调配好寒凉之性

主食粗细粮搭配要比单独吃大米好,可配些健胃清虚热的小米;亦或放些大黄米,健脾胃,补中气,温肺止嗽;亦或吃些玉米,调中开胃,益肺宁心。

蔬果方面应顺应天时地利,吃些当季时令的茼蒿、菠菜、南瓜、莲藕、板栗、土豆、萝卜、蘑菇、香菇、小白菜、苹果、柚子、石榴等

肉类的话,鲈鱼秋后始肥,肉白如雪,有「西风斜日鲈鱼香」之说,常吃有益脾胃,补肝肾之功,适合用来「贴秋膘」,清蒸最好,避免油炸、烧烤。而「秋风起,鸭子肥」,此时也是品尝鸭子鲜美味道的大好时令;而且鸭肉「滋五脏之阴,清虚劳之热,补血解水,养胃生津」,是很好的贴秋膘之品。

少吃:辣椒、葱、姜、胡椒、油炸、油腻

医学研究表明,胃肠道对寒冷刺激非常敏感。在气温变化无常的秋季,饮食以温、软、淡、素为宜,做到定时定量,切忌暴饮暴食,不吃过冷、过热、过硬、刺激性强的食物。

为了减少秋燥症状,不宜多食辣椒、葱、姜、胡椒等燥热之品,少吃油炸、肥腻食物。假期家人团聚也要注意这一点,烹调以蒸、炖、烧、炒为宜。

秋分养生餐

01

花生鱼头汤

原料:大鱼头1个,花生仁100g,腐竹1条,红枣10个,生姜2片。

做法:①花生仁洗净,清水浸半小时;腐竹洗净、浸软,切小段;红枣(去核)洗净。 ②鱼头洗净,斩开两边,下油起锅略煎。③把花生、红枣、姜片放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,放入鱼头、腐竹再煲1小时,调味食用。

功效:益气养血,清补脾胃。

02

桂圆肉粥

原料:桂圆肉100克,粳米100克。

做法:桂圆肉与粳米同煮作粥,任意食用。

功效:安心神,益心脾,补血气。适用于思虑过度,惊悸失眠患者。

桂圆肉为养脑益脾之要药,补血益心之佳果,又具有补血、抗衰老之作用,久服轻身不老。李时珍称“食品以荔枝为贵,资益以龙眼(即桂圆)为良”。

粳米辅以补益脾胃,益精强志之效,共奏养脑作用。

03

盐水鸭

原料:1.5千克重的鸭1只,姜3片,香葱1根,茴香2粒,盐少许。

做法:先用温水洗净鸭子表面皮层,然后在温水内浸泡至鸭体柔软为止;在锅内放入上述佐料加水,使水浸过鸭体,鸭子放入锅内,盖严锅盖,烧沸后再焖10~20分钟,起锅即为佳品,但须等完全冷却后方可切成薄片食之,以免流失油卤影响口味。

04

芝麻藕

原料:藕500克,芝麻25克,甜面酱50克,白糖25克,豆油500克(约耗50克),味精、料酒、姜末、葱花各适量。

做法:把藕洗净,削去外皮,一切两半,顶刀切成0.3厘米厚的片;勺内放油,烧至五、六成熟时,将藕放入,炸成柿黄色捞出;勺内留油75克,将甜面酱放入炒匀,放入少许鲜汤,调成浓汁。然后下入白糖、姜末、葱花、味精和料酒。待汁烘起,下入炸好的藕片,用勺炒匀,撒入芝麻,颠几个个即成。

特色:咸甜筋香、润燥补虚。

秋分润肺

秋分润肺食谱

1、甘蔗粥

原料:甘蔗适量、高粱米200克。

做法:甘蔗洗净之后榨成汁,高粱米淘洗干净;将甘蔗汁与高粱米一同放入锅中,加入适量清水,煮成薄粥即可食用。

功效:补脾消食、清热生津。

2、雪梨无花果炖鹌鹑

原料:雪梨2个、无花果6个、鹌鹑2只、瘦肉150克、生姜3片、食盐适量。

做法:将雪梨去皮和芯,切成块;无花果、鹌鹑、瘦肉分别清洗干净,再各自切成块;将所有食材与生姜一起放入炖盅,加1500毫升冷开水,盖上锅盖隔水炖大约2个半小时,最后调入食盐便可。

功效:雪梨是清肺的食物,与无花果、鹌鹑肉同用,能滋阴益肺、润燥生津。

3、萝卜杏仁煮牛肺

原料:萝卜500克、苦杏仁15克、牛肺250克。

做法:萝卜去后皮切成小块,苦杏仁去掉皮尖;牛肺用开水烫后捞出沥干水分,再加入姜汁、料酒,用旺火炒熟透;砂锅中加适量,放入牛肺、萝卜和杏仁,煮熟即可。

功效:补肺、清肺、降气、祛痰。

秋分润肺食物

1、梨

梨是秋季最好的润肺食物之一,每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时,出现口渴、便秘、干咳等症状,或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。梨子是解秋燥的圣品,但考虑到梨子性质偏寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖就可。

2、莲藕

民间早就有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以润肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使体内有害物质排出,十分有益。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

3、百合

从中医理论的角度来说,秋季属金,对应白色,多吃白色的食物能够补肺金,达到养阴润肺、润燥去燥的效果,而百合正是秋季养阴的好食材之一。百合味甘微寒,入心、肺经,具有润肺止咳、清心安神的功效,对秋燥有较好的防治作用。百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。

文/综合自99健康网、中国中医科学院门诊部等

图/来源于网络

大众医疗信息平台

火热招商加盟中!