用最简单的食材做健康的菜肴

凉拌苦菊

编辑 ▎Uli

苦菊

【药性】苦,平。归肺、肝经。

【应用】用于黄疸,疔疮痈肿,咳嗽,慢性支气管炎等

慢性支气管  苦菜500g,大枣20枚。苦菜煎烂,取煎液煮大枣,待枣皮展开后取出,余液熬成膏。早、晚各服药膏1匙,大枣一枚。

疮痈  苦菊50g捣成泥膏,外敷,每日换1次。

【药理作用】

1、有助于促进人体内抗体合成,增强机体免疫力,提高抗病能力。

2、有降血脂、血压调节交感神经兴奋性的作用。

3、防治癌症、利胆保肝、抗胃溃疡。

4、有利于伤口愈合、减轻疼痛。

苦菊

一把

花生米

适量

大蒜

2个

辣椒

2个

香油

少许


少许

白糖

适量

米醋

少许

生抽

少许

=步骤=

❥ 准备好食材,苦菊摘去老叶用淡盐水浸泡一下。

❥ 苦菊切掉根部,切成寸段,放入大碗内待用。

❥ 花生米用刀背压碎,大蒜切末红辣椒切小段。

❥ 将蒜蓉,香油、盐、白糖、米醋、生抽,一般的花生碎,放在碗内。

❥ 用筷子从下往上翻拌均匀。

❥ 层盛出放在盘内,撒上剩下的花生碎和红辣椒即可。

温馨提示

脾胃虚寒者慎服。

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