导读:

如果气温快速下降,昼夜温差加大,气候干燥,我们的身体也变得脆弱起来,稍不留神就容易感冒、咳嗽,肺病、心脏病等慢性病在此时也容易复发。特别是体质过敏患者,在干冷的气候,很容易引发湿疹等过敏性皮肤疾病。

此时,喝上一碗秋梨汤,可以很好的滋阴润肺,止咳化痰。

《本草纲目》记载:“梨者,利也,其性下行流利,润肺凉心、消痰降火,解疮毒、酒毒”。现代医学研究证明,梨确有生津止渴、润燥化痰、养血生肌的作用。尤其适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病患者食用。

  梨子虽然有营养,因为其性寒,生吃过多则伤阳气。,必须隔水蒸过,或者放汤煮熟后再吃。

下面为大家介绍几款简单又有效的秋梨饮
一、冰糖炖雪梨

准备食材:

雪梨 一个     冰糖 适量

制作步骤:

1准备好雪梨和冰糖。

2、雪梨洗净削去外皮。

3、将雪梨内核掏干净。

4、把冰糖放到里面。

5、在炖盅内加一点点水,把雪梨放进去。

6、将炖盅放进蒸锅,小火炖一个小时即可。

7、蒸好的雪梨装到碗里,用勺子划开即可食用。

二、秋梨膏

准备食材:梨6个  红枣20个  姜片15克  

 川贝10克   冰糖100克   蜂蜜200克

制作步骤

1. 梨洗干净后去核,放在搅拌机里打成很细的泥状。

2. 红枣去核,川贝压碎成粉,除了蜂蜜外,所有的东西放入锅里,大火煮开后,小火煮60分钟。

3. 稍微放凉,取一干净的盆子,放上纱布,将凉后的梨蓉倒入,再提起纱布的四个角,挤出汤汁,过滤掉杂质。

4. 挤出的梨汁,放入干净锅中,小火慢熬(我用了一个小时左右),大约只剩下1/3的汁液,直至有些粘稠状,关火。

5. 晾至温凉后,再调入蜂蜜,放入事先洗净用开水烫过,已经晾干的瓶子里,密封保存。


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