用最简单的食材做健康的菜肴

编辑 ▎Uli

【药性】甘,平。归心、脾、胃经。

【应用】用于脾虚所致之食少、体倦、便溏;心气虚所致之妇人脏躁、惊悸等。

1、妇女脏躁。

2、脾胃寒湿,饮食减少,久泻,完谷不化。

3、中风惊恐虚悸,四肢沉重。

【药理作用】

1、降低胆固醇,保护肝脏。

2、抑制癌细胞的增殖,抗突变的作用。

3、增加白细胞内cAMP含量,增加小鼠肌力。

4、镇静、抗炎、镇痛的作用,大枣乙醇提取物具有抗变态反应的作用。

5、大枣山楂酸对SI80肉瘤具有明显的抑制作用。

无铝泡打粉

无水黄油

❥ 红枣浸泡2小时,去核,大火煮开,到筷子能轻松戳入枣内。

❥ 入白糖、红糖、连泡枣水一起倒入搅拌机中打成泥状(水不用倒太多,不要没过枣表面)一颗一颗的入鸡蛋,打蛋器打出大泡即可,无需打发低粉、泡打粉、小苏打过筛后分三次加入鸡蛋红枣液中,快速搅拌均匀(速度慢容易让面糊起筋)加入黄油,仍然快速搅拌均匀。

❥ 倒入吐司模具,将表面抹平,摔他,震出气泡,表面均匀撒白芝麻。

❥ 预热好烤箱,上下火170度,烤半小时。

❥ 检验烤好的方法:

1.用一根竹签或牙签插入蛋糕中央拔出来,没有粘黏物带出,就代表熟了。

2.用手拍拍蛋糕表面,烤好的蛋糕表面是很有弹性的。

3.刚烤好的蛋糕建议冷却5分钟再脱模,切开食用,热切会掉渣。

温馨提示

味甘而能助湿,食之不当可致脘腹痞闷、食欲不振,故对湿盛苔腻、脘腹作胀者忌用。

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